总有一些科学文章认为，咖啡因会增加尿中钙的流失。一些观察研究显示，摄入含咖啡因的饮料与骨量减少、骨折风险增加有关。有资料显示，一生中增加含咖啡因的咖啡的摄入与脊柱骨量密度降低具有分级相关性。

　　但最近有一项新的研究结论，反驳了这种说话。

　　

　　不久前，西班牙马德里自治大学一项研究发现，平时有喝咖啡习惯的人，跌倒风险明显降低。

　　研究小组以居住在西班牙和英国两地的1.2万名60岁以上男女为对象，就咖啡饮用习惯与跌倒发生情况进行了对比调查，其中西班牙追踪时间历时6年，英国追踪时间为10年。

　　分组研究结果表明，与每天喝咖啡少于1杯的参试者相比，每天喝2杯以上者跌倒风险降低了26%。

　　随后，研究人员将市售含咖啡因的普通咖啡和去除咖啡因的低卡咖啡进行了单独分析，发现每天喝2杯以上普通咖啡的参试者跌倒风险降低30%，而低卡咖啡与跌倒风险无关。该研究论文发表在《美国临床营养学杂志》上。

　　研究人员还指出，常喝咖啡能降低糖尿病、心血管疾病和肌肉萎缩的风险，这些均为跌倒的高危因素。

　　此外，咖啡因的摄入能够提高人的注意力和警惕性，减少即将跌倒时的反应时间。

　　

　　对老年人来说，容易跌倒的一个原因是钙流失过多过快。其实，咖啡因对钙吸收的不良影响非常小，喝1-2勺牛奶就足以弥补了。

　　所有证据显示，中量喝咖啡不会改变对钙的消化吸收，不会增加尿钙的排泄，也不会导致钙的大量流失。

　　

　　如果每日摄取的咖啡超过1升，尿钙排泄和钙丢失就会增加，单将牛奶加到咖啡里面就可以解决这个问题。

　　“每天饮用咖啡是骨质疏松的危险因素“的说法必须更正为“终生饮用含咖啡因的咖啡与骨质疏松降低的密度相关，但仅限于20-50岁每日饮用牛奶的不到1杯的女生。”

　　当女性每日摄入的牛奶达到一杯时，多喝咖啡和少喝咖啡，骨矿密度是相同的。

　　

　　代谢方面的研究发现，咖啡因对钙平衡无显著影响，这些研究都是在每天摄入至少800毫克钙的基础上进行。

　　因此，老年人预防骨质疏松，跌倒的解决方法不是减少咖啡的摄入量，而是补充足够钙的摄入量。